Un tort simplu si dragut pentru o fetita frumosa de un an!
La multi ani , Abielle!
duminică, 3 noiembrie 2013
Tort damasc de nunta
M-a atras de foarte mult timp ideea unui tort cu modelul damasc, doar ca nu stiam exact ce metoda sa aplic. Am ales-o pe cea cu spray colorant; n-am obtinut un rezultat de foarte mare finete, asa ca voi mai experimenta! :)
sâmbătă, 24 august 2013
Tort cu atv
ATV-ul meu seamana mai mult cu o masinuta, dar sper totusi sa fie recunoscut de sarbatorit!
La multi ani, Dani!
Buchet de trandafiri
Acesta este un tort care necesita ceva timp, dar nu este deloc greu de realizat,
iar rezultatul este foarte dragut!
luni, 22 iulie 2013
vineri, 12 iulie 2013
Hello Kitty, din nou
Inca un tort Hello Kitty, cu compozitie Kinder Felie de Lapte.
La multi ani, Alexia Maria!
Tort Poli
Fiindca locuim in Timisoara, era inevitabil sa nu ajung sa fac un tort cu simbolul echipei violete.
Tortul a fost o surpiza pentru Ovi din partea sotiei.
La multi ani , Ovi!
Mickey pentru Elisei
De data aceasta Mickey vine cu trenul, special pentru aniversarea lui Elisei!
Compozitia: blat kinder si crema de branza cu ananas.
La multi ani Elisei!
miercuri, 3 iulie 2013
Nucina
Aceasta este una din cele mai fine prajituri cu nuca din cate am gustat,
merita s-o incercati!
Aveti nevoie de:
o foaie de napolitana
Crema caramel:
2 oua
100 g zahar
120 g zahar (care se va carameliza)
120 g unt
100 nuca taiata
100 g biscuiti sfarmati
Blat 1:
3 albusuri
150 g zahar pudra
150 g nuca macinata
o lingura cacao
Blat 2:
5 albusuri
15 linguri zahar pudra
o lingura otet
Crema :
8 galbenusuri
10 linguri zahar
250 g unt
100 g ciocolata topita
100 g ciocolata topita
Facem intai blatul 1, mixam bine albusele cu zaharul; cand obtinem o bezea tare, adaugam nuca macinata si o lingura de cacao, apoi omogenizam usor cu o spatula; se coace la foc mediu, pana trece testul scobitorii (20-25 minute);
Blatul 2 e de fapt o bezea simpla, batem bine albusele cu zaharul, adaugam si lingura de otet si o coacem la foc mic spre mediu, pana devine aurie;
Ne ocupam apoi de crema caramel:
Caramelizam 120 g zahar;
se bat separat 2 oua intregi cu 100 g zahar, care se toarna peste zaharul topit;
se adauga apoi untul si se fierbe incet pana se ingroasa;
la final adaugam nuca taiata si biscuitii sfarmati,
Turnam imediat crema caramel peste foaia de napolitana si apoi asezam blatul 1.
Preparam apoi crema 1 din cele 8 galbenusuri amestecate
cu 10 linguri de zahar pe aburi, pana se ingroasa;
cand se racesc, se amesteca cu 250 g unt;
jumatate din aceasta crema o asezam peste blatul 1, apoi asezam blatul 2 si apoi adaugam ciocolata topita in crema ramasa;
peste aceasta radem putina ciocolata si ...
Pofta buna!
se adauga apoi untul si se fierbe incet pana se ingroasa;
la final adaugam nuca taiata si biscuitii sfarmati,
Turnam imediat crema caramel peste foaia de napolitana si apoi asezam blatul 1.
Preparam apoi crema 1 din cele 8 galbenusuri amestecate
cu 10 linguri de zahar pe aburi, pana se ingroasa;
cand se racesc, se amesteca cu 250 g unt;
jumatate din aceasta crema o asezam peste blatul 1, apoi asezam blatul 2 si apoi adaugam ciocolata topita in crema ramasa;
peste aceasta radem putina ciocolata si ...
Pofta buna!
luni, 1 iulie 2013
vineri, 28 iunie 2013
Castel pentru Elena
Fetita mea trece printr-o perioada roz, probabil ca orice fetita de 3 ani.
Astfel ca, de ziua ei, nu se putea decat un tort roz; nu foarte roz totusi ... ca sa fim amandoua multumite! :)
La multi ani, iubita noastra!
Inca un tort cu buburuze
Buburuzele mi se par un motiv foarte dragalas pentru fetite.
De data asta l-am facut cu ocazia primului anisor implinit de Teodora.
La multi ani Teodora!
duminică, 9 iunie 2013
sâmbătă, 8 iunie 2013
Castelul Hannei
La implinirea celor cini ani, Hanna si-a dorit un castel cu cinci printese. Eu am pregatit doar casa domnitelor. si se pare ca s-au potrivit de minune unele cu altele.
La multi ani, Hanna!
duminică, 2 iunie 2013
Alice in Tara Minunilor
Daca in urma cu o saptamana mi se parea o tema inabordabila, Oana si fetita ei adorabila mi-au dat aceasta ocazie. M-am bucurat mult sa incerc sa traspun lumea din tara Minunilor, chiar daca nu am avut spatiu si timp pentru foarte multe elemente!
sâmbătă, 25 mai 2013
Tort de nunta pentru Anca si David
Acesta este primul meu tort de nunta.
Mi-a facut o deosebita placere sa-l planific si sa lucrez la el!
Sper sa fie o surpriza placuta pentru cei doi tineri frumosi!
sâmbătă, 11 mai 2013
marți, 30 aprilie 2013
sâmbătă, 20 aprilie 2013
Strudel crocant cu mar
Aceasta e retea mea preferata de strudel cu mar.
Imi place mai ales aluatul, crocant si bine rumenit.
Marul se poate inlocui si cu dovleac.
Aveti nevoie de:
o cana lapte
2 linguri smantana
un varf de cutit de sare
un ou
aproximativ un kg faina
250 g unt
scortisoara
zahar
3 kg mere
Intai de toate facem un aluat din lapte, smantana, sare, un galbenus si faina cat cuprinde;
Separat framnatam margarina Unirea cu 7 linguri faina, pana obtinem o pasta.
Intindem primul aluat si il ungem cu pasta de margarina.
Il rulam (ca si cozonacul) si il lasam asa 10 minute sa se "odihneasca".
Intre timp curatam si razuim merele.
Apoi impartim aluatul in 5 parti egale, care le intindem pe rand in foi subtiri, dreptunghiulare;
Pe una din lungimi asezam un rand de mar razuit si stors, peste care presaram zahar dupa gust, scortisoara si putin gris;
Il rulam, il asezam intr-o tava unsa cu ulei;
Cand am terminat toate cele 5 rulade, le ungem cu albusul batut, le portionam si
le dam la cuptorul preincalzit la foc potrivit;
Cand se racesc, presaram zahar pudra si...
Pofta buna!
vineri, 19 aprilie 2013
Lightning Mcqueen
A venit vremea si pentru prima masinuta-tort (pentru mine)!
Nu e chiar atat de greu de realizat un tort de acest gen pe cat pare.
Titus mi-a dat ocazia sa ma bucur de aceasta experienta placuta!
La multi ani binecuvantati, Titus!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)