Imi place foarte mult acest tort datorita simplitatii si elegantei lui.
luni, 22 iulie 2013
vineri, 12 iulie 2013
Hello Kitty, din nou
Inca un tort Hello Kitty, cu compozitie Kinder Felie de Lapte.
La multi ani, Alexia Maria!
Tort Poli
Fiindca locuim in Timisoara, era inevitabil sa nu ajung sa fac un tort cu simbolul echipei violete.
Tortul a fost o surpiza pentru Ovi din partea sotiei.
La multi ani , Ovi!
Mickey pentru Elisei
De data aceasta Mickey vine cu trenul, special pentru aniversarea lui Elisei!
Compozitia: blat kinder si crema de branza cu ananas.
La multi ani Elisei!
miercuri, 3 iulie 2013
Nucina
Aceasta este una din cele mai fine prajituri cu nuca din cate am gustat,
merita s-o incercati!
Aveti nevoie de:
o foaie de napolitana
Crema caramel:
2 oua
100 g zahar
120 g zahar (care se va carameliza)
120 g unt
100 nuca taiata
100 g biscuiti sfarmati
Blat 1:
3 albusuri
150 g zahar pudra
150 g nuca macinata
o lingura cacao
Blat 2:
5 albusuri
15 linguri zahar pudra
o lingura otet
Crema :
8 galbenusuri
10 linguri zahar
250 g unt
100 g ciocolata topita
100 g ciocolata topita
Facem intai blatul 1, mixam bine albusele cu zaharul; cand obtinem o bezea tare, adaugam nuca macinata si o lingura de cacao, apoi omogenizam usor cu o spatula; se coace la foc mediu, pana trece testul scobitorii (20-25 minute);
Blatul 2 e de fapt o bezea simpla, batem bine albusele cu zaharul, adaugam si lingura de otet si o coacem la foc mic spre mediu, pana devine aurie;
Ne ocupam apoi de crema caramel:
Caramelizam 120 g zahar;
se bat separat 2 oua intregi cu 100 g zahar, care se toarna peste zaharul topit;
se adauga apoi untul si se fierbe incet pana se ingroasa;
la final adaugam nuca taiata si biscuitii sfarmati,
Turnam imediat crema caramel peste foaia de napolitana si apoi asezam blatul 1.
Preparam apoi crema 1 din cele 8 galbenusuri amestecate
cu 10 linguri de zahar pe aburi, pana se ingroasa;
cand se racesc, se amesteca cu 250 g unt;
jumatate din aceasta crema o asezam peste blatul 1, apoi asezam blatul 2 si apoi adaugam ciocolata topita in crema ramasa;
peste aceasta radem putina ciocolata si ...
Pofta buna!
se adauga apoi untul si se fierbe incet pana se ingroasa;
la final adaugam nuca taiata si biscuitii sfarmati,
Turnam imediat crema caramel peste foaia de napolitana si apoi asezam blatul 1.
Preparam apoi crema 1 din cele 8 galbenusuri amestecate
cu 10 linguri de zahar pe aburi, pana se ingroasa;
cand se racesc, se amesteca cu 250 g unt;
jumatate din aceasta crema o asezam peste blatul 1, apoi asezam blatul 2 si apoi adaugam ciocolata topita in crema ramasa;
peste aceasta radem putina ciocolata si ...
Pofta buna!
luni, 1 iulie 2013
vineri, 28 iunie 2013
Castel pentru Elena
Fetita mea trece printr-o perioada roz, probabil ca orice fetita de 3 ani.
Astfel ca, de ziua ei, nu se putea decat un tort roz; nu foarte roz totusi ... ca sa fim amandoua multumite! :)
La multi ani, iubita noastra!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)